Welches Bier passt zu welchem Essen? Aus welchem Glas trinkt man welchen Bierstil? Kann ich mit Bier kochen? Welche Brauereien gibt es in Deutschland, die Craft Beer brauen? Diese und viele weitere Fragen habe ich mir vor einigen Jahren zum ersten Mal gestellt und einfach mal Foodpairing, Bier, Kochen mit Bier und Bierrezepte bei Google eingegeben. Neben vielen digitalen Rezepte und Artikeln fand ich auch ein Kochbuch. Genauer gesagt das Craft Beer Kochbuch. Einer der Autoren ist Stefan Paul, ein bekannter Ko[...]
0